ЧИЗКЕЙК "МОЦАРТ" (для взрослых)

Предлагаю вам неприлично легкий рецептnbsp;нежного сливочного чизкейка сnbsp;ароматнымnbsp;шоколадным ликером и крошкой из горького шоколада на рассыпчатой песочно-ореховой основе.

150 г миндаля
150 г тростникового сахара
150-200 г муки
150 г сливочного масла
600 г сливочного сыра
50 мл шоколадного ликера ("Моцарт")
150 г мелкого сахара
200 мл сливок 33%
100 г горького шоколада
Ванилин
Какао-порошок
-------------------------------------------
Форма 26 см

Готовим песочно-ореховую основу для чизкейка. Миндаль измельчить блендером и смешать его с тростниковым сахаром.

Добавить сливочное масло.

Добавить муку.

Массу растереть руками, чтобы получилась крошка.

Выложить крошку в разъемную форму и слегка утрамбовать рукой. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут. Выпекать до золотистого цвета. После выпечки достать из духовке и дать остыть.