Черничный клафути

Классический клафути делают с вишней, но с черникой этот нежнейший дессерт очень и очень))) Использование манной крупы еще больше облегчает это блюдо. Маленькие ягодки черники придают неповторимый вкус и аромат. Можно подавать с ванильным мороженым или со взбитыми сливками или есть просто так, слегка присыпав сахарной пудрой.

3 яйца
100 г сахара
200 мл сливок 15%
3 ст. л. манной крупы NordiC (без горки)
250 г черники
масло сливочное(для формы)

Взбить яйца с сахаром, добавить сливки, продолжить взбивать некоторое время.

Продолжая взбивать, постепенно всыпать манную крупу.

В предварительно смазанную сливочным маслом форму для запекания влить яично-сливочную массу. Выложить чернику (у меня - замороженная), слегка утопив ее в тесте.

Выпекать 30 минут при температуре 180.

Приятного аппетита!)))