Банановый Торт-Мороженое

Коржи:
- 400 г муки
- 1,5 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 350 г (около 3 шт) бананового пюре
- 1 ч.л. лимонного сока
- 105 г слив.масла
- 60 г растит.масла
- 100 г коричневого сахара
- 225 г белого сахара
- 3 больших яйца
- 1 уп. ван.сахара
- 370 г пахты
Крем:
- 300 г жирных сливок
- 300 г крем-сыра
- 100 г слив.масла
- 220 г сахарной пудры

Бананы тщательно растираем вилкой или картофелемялкой

Соединяем масло, сахар - взбиваем

Добавляем гашеную лимонным соком соду

Просеиваем муку с солью

Вбиваем в масляную смесь яйца - продолжаем взбивать

В чашу миксера отправляем банановое пюре

Порциями вливаем пахту и высыпаем муку - хорошо размешиваем

Делим тесто на 2 формы 21-23 см в диаметре

Выпекаем при 175 'С около 40 минут (готовность проверять лучинкой)

Для крема: взбиваем холодные сливки с половиной сахарной пудры

Отдельно взбиваем масло, сыр, сахарную пудру; смешиваем со сливками

Смазываем остывший корж кремом, накрываем вторым коржом + крем

Украшаем по желанию, отправляем в морозилку на пару часов, после чего храним в холодильнике. Приятного аппетита!