Абрикосы с сюрпризом

абрикосы-300г
шоколад-200г
сливки33%-65мл.
сливочное масло-10г
коньяк-1ст.ложка
мороженое

шоколад поломать

растопить в сливках шоколад и масло на водяной бане

остудить до тёплого,добавить коньяк

сформировать шарики,выложить на бумагу и отправить на холод

абрикосы разделить на половинки,

в каждую половинку выложить шоколадный шарик или лепесток,сверху украсить мороженым