Сладкие гренки с томлеными персиками

Для гренок подойдут и булочки с изюмом или бриошь. Корицу можно использовать молотую.nbsp;

Яйца с молоком взбить миксером.

Добавить 1 ст. ложку сахара, соль и еще немного взбить.

Кардамон раздавить, вынуть зерна, растереть их в ступке в пудру.

Всыпать оставшийся сахар в небольшую кастрюлю, залить 1 стаканом воды, добавить лавровый лист, гвоздику, кардамон, палочку корицы и варить сироп до полного растворения сахара.

Персики целиком опустить в сироп и немного потомить их, периодически переворачивая.

Вынуть персики из сиропа, снять с них кожуру, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать кусочками.

Булки нарезать ломтиками, поместить в яично-молочную смесь и дать пропитаться.

Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить гренки с двух сторон до хрустящей, золотистой корочки.

Выложить на гренки кусочки персика, сбрызнуть сиропом и подавать с домашним творогом.