Кесадилья с лососем

Очень удобно вечером запечь рыбку в духовке, тогда утром, пока варится кофе, вы успеете сделать такие бутерброды

Рыбу посолите и поперчите, заверните в фольгу и запекайте в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Лук почистите и нарежьте полукольцами. У болгарского перца удалите семена, и нарежьте небольшими квадратиками.

Обжарьте лук и болгарский перец на 1 ст. л. масла в течении 5-7 минут.

Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

На половину лепешки выложите листья салата, лук с болгарским перцем, лосось (ломтиками) и натертый сыр. Накройте второй половинкой...

и обжарьте с двух сторон на оставшемся масле до образования румяной корочки.

Готовую кесадилью нарежьте на 4 части. Приятного аппетита!