Эстонский бутерброд

Как только увидела название новой битвы сразу вспомнила свой любимый бутерброд. И толькоnbsp;в момент оформления рецепта на сайте я поняла, что его трудно назвать горячим, но вот именно так сработал мой ассоциативный ряд - в словосочетании 'горячий бутерброд', главнымnbsp;является слово 'бутерброд', а для меня самый лучший - это вот этот 'Эстонский бутерброд'. Рецепт, а болееnbsp;внешний вид, былиnbsp;подсмотрены в журнале, в составе был майонез, я заменила его на йогурт, что-то еще подверглось изменению, уже nbsp;и не помню, что именно. Но итог таков - получился очень вкусный и полезный бутерброд для любителей горчицы и чеснока. nbsp;Летом можно заменить йогурт на огурец - также измельчить его в чаше блендера - аромат будет сногсшибательный. Горячим его можно признать не в плане температуры, а из-за горячего сочетания - 'чеснок-горчица'.nbsp;Приятного аппетита!!!

Измельчаем в чаше блендера адыгейский сыр, творог и йогурт до пастообразного состояния.

Добавляем горчицу и рубленый укроп, перемешиваем.

Моем перец, вырезаем плодоножку и внутренние перегородки. Фаршируем творожно-сырной массой. Убираем в холодильник минимум на 15-20 минут. Можно и на ночь.

Нарезаем перец колечками, толщиной около 1,5 см. Оба хвостика можно быстро съесть.

Подготавливаем салатные листья для подачи: промываем и просушиваем их.

На сухой сковороде подсушиваем кусочки бородинского хлеба до появления умопомрачительного запаха. Переворачиваем и натираем их чесноком, пока обжаривается другая сторона.

Выкладываем на салат чесночной стороной, тут же натираем другую сторону.

Выкладываем фаршированные колечки перца.