Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо

Хочу поделиться рецептом моего любимого бутерброда. Уверена! Вкусный бутерброд на завтрак - залог хорошего настроения и успеха на протяжении всего дня! Хотя бутерброд, который предлагаю приготовить я , может стать и закуской перед обедом, и даже лёгким ужином, если дополнить его зелёным салатом и бокалом белого или розового вина.

Обжарьте хлеб в тостере или под грилем.

Лук нарежьте кольцами.

Выдавить сок из лимона.

Лосось (можно горячего копчения) разберите на небольшие кусочки.

Свёклу (можно печёную) очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Разрежьте авокадо вдоль пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть, сбрызните половиной лимонного сока и разомните вилкой в пюре. Приправьте солью и перцем.

Приготовьте соус: смешайте оставшийся лимонный сок со сметаной и хреном.

Смажьте кусочки поджаренного хлеба пюре из авокадо.

Поверх разложите кусочки свёклы и рыбы внахлёст друг за другом.

Приправьте и полейте соусом рыбку и свёклу. Разложите лук и посыпьте бутерброды укропом.

Приятного аппетита!