Запеканка из блинчиков с конфитюром

Все любят блинчики с пылу-с жару! Но, случается, что блинчики остаются и кажутся уже не такими вкусными как свежеиспеченные. Вот для таких блинчиков и существует такая запеканка! Блинчики получаются нежными и сочными, со сливочной заливкой, а сверху запеченые и хрустящие. Очень вкусно!

Конфитюр для блинчиков можете взять любой, главное, ароматный. Колличество блинов и конфитюра указываю условно.

форма 29*17*6 , блинчики среднего размера

У меня были готовые блины в количестве 10 штук.

Каждый блинчик намазать конфитюром, скатать в рулет и разрезать на кусочки примерно 4-5 см.

Все кусочки плотно поставить вертикально в форму.

Сливки, сахар, желтки, корицу - взбить. Залить сливочной смесью блинчики и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

И немедленно подавать к столу!