Блины-каннеллони

Выложить фрикадельки на противень и запечь 12 — 15 минут под грилем.

Залить шпинат кипятком и дождаться, пока вода немного остынет. Затем слить ее и хорошо отжать шпинат.

Нарезать моцареллу.

Разогреть масло и обжарить чеснок пару минут.

Вылить томатный соус и уварить его немного.

Мелко нарезать отжатый шпинат.

Смешать рикотту со шпинатом, мускатным орехом и солью, перцем по вкусу.

Разрезать фрикадельки на половинки.

Выложить в центр блина сырную начинку.

Сверху утопить половинки фрикаделек.

Свернуть блин в рулет.

Выложить блины на томатный соус.

Сверху добавить моцареллу и убрать в духовку на 30 минут при температуре 190°С.

Перед подачей украсить орегано или базиликом.