Персиковые оладушки

1яйцо
1 ст.сыворотки
100 г.сахара
0.5 ч.л.соды
0.5 ч.л.разрыхлителя
мука - 1 ст. (может чуть больше)тесто как густая сметана
персик инжирный - 2 шт.

замесить тесто,выложить тесто ложкой на слегка смазанную маслом сковорду,как только снизу схватится положить порезаный персик

обжарить с двух сторон и так каждый оладушек,кушать можно со сгущенным молоком