Воздушные творожно-апельсиновые панкейки

Начните утро с нежных и очень ароматных панкейков.

В фудпроцессоре взбить творог, яичные желтки, растопленное сливочное масло и апельсиновый сок.

Затем добавить муку, сахар, соль, корицу и еще раз хорошо взбить.

Добавить цедру и перемешать.

Белки взбить до мягких пиков.

Смешать белковую массу с творожной.

Сковороду хорошо разогреть, слегка смазать маслом.

Жарить панкейки по 2 минуты с каждой стороны.

Сложить стопкой на теплую тарелку. У меня получается 5 штук.

Доброе утро!