Овсяные оладушки с красной икрой

Вместо гусиного жира можно взять обычное растительное масло. Чтобы оладьи хорошо пропеклись, не разогревайте сковороду слишком сильно!

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, соль и оставить набухать.

Муку и хлопья добавить к молоку с дрожжами и перемешать.

Затянуть емкость с тестом пищевой пленкой и поставить подходить при комнатной температуре на 30–60 минут.

...

Разогреть сковороду, смазать ее гусиным жиром или растительным маслом и испечь оладьи.

Готовые оладьи смазать сливочным маслом и подавать с икрой.