Кабачковые мини-тортики

3 кабачка
1 яйцо
1/2 стакана манки
1/2 стакана муки
соль, перец, смесь трав итальянской кухни (орегано, базилик, чабер)
сметана, чеснок.

Натереть кабачки на терке, отжать лишнюю жидкость. Добавить соль, перец, и итальянские травы (по желанию).

Добавить яйцо, манку и муку, размешать. Обжарить кабачковые оладушки. Если понадобится - можно добавить муки.

Готовим 'крем': смешиваем сметану с чесноком. У меня было 200 гр. сметаны и 4 зубчика чеснока. И, промазав сметанкой с чесноком, сделать вот такие симпатичные мини-тортики :)