Тонкие блинчики с сырной прослоечкой
Тонкие блинчики с сырной прослоечкой
0,5 л сыворотки
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
150 г блинной муки
50 г обычной муки
1 яйцо
250-300 г сыра
масло для жарки
сметана по желанию
Продукты...Блендер.
В сыворотку вбиваем яйцо,вливаем пару ложек масла,сахар по вкусу...
Начинаем взбивать блендером.
Потихоньку подсыпаем блинную муку и простую. На самом деле, если нет блинной, добавьте обычную + сода и соль, которые всегда присутствуют в блинной муке. Я подсыпала ложками и пробовала,чтобы не сильно преобладал содовый привкус.
Взбиваем до исчезновения всех комочков! Если тесто постоит немного - неплохо, но и сразу можно тоже печь!
Жарим на чугунной (или блинной) сковороде на среднем огне на растительном масле.
Подвернувшегося под руку мужчину просим натереть сыр на мелкой тёрке)))
Когда с одной стороны блинчик позолотится,переворачиваем и скорей насыпаем столовую ложку сыра на одну половинку блина.
Накрываем второй половинкой и прижимаем лопаткой по всей поверхности.По необходимости можно перевернуть и дожарить.
Первые 4 штуки улетели кое-кому в рот прямо со сковороды... Я не расстроилась и продолжала жарить! Укладываем сразу веером на тарелку.
Для украшения вырезаем из сыра сердечки!
И раскладываем на блинчики,показывая тем самым, из чего сделана начинка.
На порционной тарелке разрезаем блинчик пополам, сворачиваем трубочкой и по желанию макаем в сметану, но и просто с чаем будет вкусно!
Такие блинчики напоминают по вкусу тонкую пиццу и отлично утоляют голод!
Рецепты раздела "Блины и оладьи"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
