Оладьи из куриной грудки и кабачка

Удивительное дело, но это простое блюдо почему-то появилось в моем кулинарном "репертуаре" совсем недавно. И пришлось по вкусу. Быстро готовится, легко поедается Варианты подачи самые разные: с зеленью, с рисом, с овощами, с различными соусами

350 г куриной грудки, 250 г кабачков, 1 яйцо, 2 ст.ложки сметаны, 0,5 пучка укропа, 5 ст.ложек муки, соль, перец по вкусу.

Грудку нарезать мелкими кубиками, кабачок натереть на крупной терке и немного отжать, укроп измельчить. Соединить грудку, кабачок, укроп. Добавить яйцо, сметану, муку. Посолить, поперчить и перемешать. Жарить на среднем огне в растительном масле с 2-х сторон до золотистой корочки.