Клубничные оладьи

Очень воздушные и вкусные оладьи.

Клубнику почистить, помыть и нарезать маленькими кусочками.

Перемешать муку и разрыхлитель. У 2-х яйц отделить белки от желтков. Желтки со сметаной и оставшимися 2-мя яйцами добавить к муке, и все перемешать до однородного состояния. Два белка взбить со щепоткой соли, добавляя при этом сахар. Взбитые белки осторожно венчиком добавить к тесту.

Также добавить клубнику.

В большой сковороде разогреть маргарин и обжарить порционно оладьи с двух сторон.

Подавать со взбитыми сливками или кленовым сиропом (у меня). Приятного аппетита!