Икряники или оладьи из сазаньей икры
Икряники или оладьи из сазаньей икры
Для теста:
Икра сазанья свежая - 1 л банка
1 яйцо
3 ст. л. муки
2 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. соды
соль,
перец,
сухой чеснок - по Вашему вкусу
--------------------------------------------------------------
Масло растительное - для жарки
Фото из Интернета. Положить свежую сазанью икру в миску. Удалить крупные плёнки.
Добавить в икру все остальные ингредиенты для теста и взбить блендером на средней скорости до однородной массы. Все мелкие плёнки намотаются на нож блендера.
В сковороде прогреть растительное масло и отсадить оладьи столовой ложкой.
Обжарить оладьи по 4-5 минут с обеих сторон на среднем огне (мощности). При поджаривании Икряники меняется свой цвет: из серо-бурых они становятся симпатичного оранжевого (икряного или икорного) цвета. Жарим ещё 2-3 сковородочных порции оладушек.
Сложить все обжаренные Икряники в сковороду, закрыть крышкой и оставить на 10 минут томиться на самом маленьком огне ( мощности).
Всё. Икряники готовы! Приятного аппетита! Как и все оладьи они хороши с горячим сладким чаем....
Рецепты раздела "Блины и оладьи"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
