Экспресс-хачапури

У меня получилось все по пословице: не было бы счастья. да несчастье помоглоnbsp;.Вчера была сильная гроза и весь день я просиделаnbsp;без электричества и возможности добраться до магазина, а значит mdash; и без возможности nbsp;приготовить задуманное к приходуnbsp;с работыnbsp;моих молодцев . Вдругnbsp;- о счастье! -nbsp;к вечеру свет дали, но времени на свои идеи nbsp;уже не было, поэтому nbsp;у меня появилась возможность опробовать рецепт экспресс-хачапури из интернета, который увидела давно, но всерьез как-то не восприняла mdash; уж очень все просто. А зря! Поэтому делюсь им с вами.

Хачапури nbsp;в категории выпечка отсутствует, поэтому выбрала ту, гдеnbsp;есть сыр...хоть каким-то боком...

Разболтать яйцо с молоком.

Натереть сыр (у меня оказалась под рукой брынза), добавить муку и разрыхлитель, все хорошенько размешать.

Сковородку щедро смазать сливочным маслом.

Вылить тесто на сковороду и жарить на маленьком огне с двух сторон до румяности.

Подавать с пылу-жару с томатным соком, сметаной или кефиром.

Приятного аппетита! На вкус, конечно, это скорее оладьи с сыром, но ВКУСНО! И главное — быстро!