Блины скороспелые

Этот рецепт блинов скороспелых легко приготовить на масленицу. Блины получаются румяными и вкусными, и аппетитными и хрустящими.

Яйца разбить в кастрюлю, добавить молоко или воду, сахарный песок, соду, соль и высыпать муку. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комочков. На смазанную сковороду половником налить тесто, поворачивая сковороду, чтобы тесто заполнило всю поверхность и обжарить с двух сторон.

Жарить с обеих сторон 3 минуты. Когда блин подрумянится с одной стороны, перевернуть на другую сторону. Готовый блин снять с со сковороды и положить на тарелку.