Блины с припеком (на завтрак для Ани)

Любимые блины моей дочкиnbsp;Ани.

2 ст. молока,
3 ст. л. подсолнечного масла,
0,5 ч.л. соли,
0,5 ч.л. сахара,
5 ст. ложек пшеничной муки,
1 ст. ложка ржаной муки,
сода на кончике ножа, сыр твердый и бекон.
Сливочное масло для смазывания блинов.

Из молока, муки, соли, сахара, соды, масла замесить тесто. Сыр и бекон натереть на крупной терке (по количеству должно быть по 2-3 ст. ложки сыра и бекона) и ввести в тесто. Все перемешать.

Сковороду нагреть, печь как обычные блины, только сковороду нужно смазывать подсолнечным маслом перед каждым блином более тщательно. Каждый готовый блин смазывать сливочным маслом, свернуть, выложить на тарелку. Можно подать со сметаной.