Блины с маком

Блины получаются тоненькими, эластичными и не очень пористыми, чтобы начинка не просачивалась. Это маковое лакомство очень любят дети.nbsp;

Мак залить кипятком и оставить на ночь.

Добавить к маку молоко «Домик в деревне», сливочное масло, сахар, перемешать. Поставить на огонь и выпарить жидкость. Следите, чтобы молоко не убежало во время варки. Пока вы будете жарить блины, начинка будет готова.

Яйца с сахаром слегка взбить.

Добавить молоко «Домик в деревне», растительное масло, просеянную муку с солью, ванилин. Взбить все в блендере или перемешать и процедить через сито, чтобы не было комочков.

Жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

Начинку измельчить погружным блендером или перетереть в ступке, но это сложнее и длительнее. Можно пропустить через мясорубку.

Намазать маковой начинкой блин (примерно 1 ст. л. начинки на 1 блин).

Свернуть блин в рулетик.

Всего получилось 21 блина, из них 11 шт. с маковой начинкой.

Для красоты разрезать блинчики пополам. Приятного чаепития!