Блинчики "Как в кино"

500 мл сливок 10 % жирности
3 яйца
разрыхлитель
2 ст.л. сахара
2 ст.л. раст. масла
ванилин

сливки, 1 ст. муки, 3 желтка, разрыхлитель, 2 ст.л. сахара смешать миксером. отдельно 3 белка взбить в воздушную белую пену. перемешать получившиеся части теста и добавить 2 ст.л. растит.масла. выпекать на среднем огне. Сковороду не смазывать, блины должны равномерно пропечься внутри. У меня плита электрич, я пекла на 4 делении из 6-ти.

соус - клубника мороженная (у меня были запасики с огорода )) и пару чайных ложек сахара. Клубнику разогрела в СВЧ до мягкости и взбила в блендере с сахаром. Полить блины и подавать. Отличный завтрак или сытный полдник. Ребенок три раза добавки просил.