Тыквенные оладьи с пряностями

Безумно ароматные оладьи со смесью приправ. Подавать с кленовым сиропом, сметанкой или (мне очень понравилось) с черносмородиновым вареньем.

Тыкву очистить, порезать кусочками, сложить в стеклянную посуду с крышкой и запечь в СВЧ при мощности 600 около 10-12 минут. Пюрировать с помощью блендера, предварительно слив жидкость. В пюре добавить яйцо и кефир.

Смешать все сухие ингредиенты. Вмешать в тыквенную смесь. Выпекать на смазанной растит. маслом сковороде с 2 сторон. Я еще немного тушу под крышкой каждую порцию.