Шоколадная творожная пасха

270 гр. сухого творога
50 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
40 гр. сливочного масла
30 гр. сметаны
1.5 ч.л. какао -порошка
1\4 ч.л. соли
1 ч.л. цедры апельсина или лимона

Размягченное сливочное масло разотрите до густоты сметаны, добавьте сахар, соль, ванилин и какао и тщательно перетрите.

Сухой творог протрите через сито, добавьте в него сметану, перемешайте и небольшими порциями введите постепенно в приготовленную ранее смесь из масла, сахара и какао.

Хорошо все перемешать, добавить цедру.

Когда масса приобретет равномерный шоколадный цвет, переложите в форму (выстеленную марлей) и поставьте под пресс.

Держите в холодном месте примерно сутки (будет образовываться жидкость, сливайте)

Через сутки аккуратно переверните на тарелку и снимите марлю.

Украсить растопленным шоколадом или шоколадной стружкой.