Картофельная запеканка с куриным фаршем и сыром

Довольно простой рецепт, но очень вкусный. Фарш можно взять любой, в моем случае был куриный. Муж от запеканки был в восторге и просил добавки.

1 кг картошки
500-600 г куриного фарша
1 луковица
зубчик чеснока
200 г сыра
2 яйца
50 г сливочного масла
100 мл молока
соль
перец
растительное масло

Картофель очистить и отварить до готовности. Протереть через сито, добавить сливочное масло, соль и молоко. Хорошо перемешать до однородной массы.

Куриное филе потушить, минут 30-40, с мелко нарезанным луком и чесноком, посолить, поперчить

Теперь выкладываем, на смазанный маслом противень, слоями: сначала половину картофеля,

затем фарш,

далее слой натертого сыра

и снова слой картофеля.

Сверху заливаем взбитыми яйцами и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаться до золотистой корочки, на 20-30 минут.

Готовой запеканке даем немного остыть и сервируем ее по своему усмотрению. Приятного аппетита!!!