Домашняя кабачковая запеканка
Домашняя кабачковая запеканка
Кабачки 2 шт. (средние)
Морковь 300 г
Картофель 300 г
Фарш 300 г
Сыр и панировачные сухари для посыпки
Для заправки:
чеснок,
соль,
лимонный сок по вкусу,
растительное масло - 4-5 ст. л.
Кабачки нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, отваренный в мундире картофель - тонкими ломтиками, фарш обжарить.
Для заправки: чеснок растереть с солью, залить лимонным соком и маслом, дать настояться.
В смазанную маслом форму, выложить половину нарезанных кабачков на дно и стенки, сбрызнуть заправкой. Поверх половину картофеля, моркови и весь фарш, каждый слой поливать заправкой, слои повторить, накрыть оставшимися кабачками, посыпать сухарями и сыром. Поставить в разогретую до 200*С духовку и запекать около 20 минут.
Рецепты раздела "Запеканки"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
