Диетическая творожная запеканка

Самая вкусная запеканка! Люблю творог в выпечке, и именно обезжиренный и со мной согласны все, кто пробовал эту запеканку. Я люблю эту запеканку горячей. Сверху поливаю мёдом или кленовым сиропом, одной чайной ложки вполне достаточно, и никакого сахара не надо. Попробуйте, не пожалеете!

творог обезжиренный (без жидкости) 400 г
творог обезжиренный мягкий 300 г
яйцо 2 шт.
манка - 4 ст.л. или 80 г (либо можно добавить шелуху подорожника 2 ст.л., так будет ещё диетичней и полезней)
ванильный экстракт 1 ч.л., либо семена стручка ванили, либо пакетик ванилина
соль по вкусу

Творог, яйца, манку, ваниль и соль взбить блендером. Мультиварку смазать маслом.

Вылить массу в чашу мультиварки. У моей мультиварки режим выпечки подгорает, поэтому я использую программу Мультиповар 120 градусов, выпекаю 50 минут. Готовая запеканка легко отходит от дна чаши мультиварки, получается очень вкусная корочка.