Жюльен с грибами и шпинатом

Еще один рецепт из журнала laquo;Хлеб-сольraquo;!

Жюльен laquo;похуделraquo; в 2 раза! Судите сами: никакого сливочного масла, нет сыра высокой жирности, курица отсутствует!

Но вкус не пострадал! Даже мой муж-мясоед похвалил!

Белые грибы у меня замороженные. Подготовить грибы: промыть, крупно порезать. Чеснок измельчить.

Шпинат промыть, обсушить, удалить стебли, нарезать полосочками. Можно использовать и замороженный (200 г). Его нужно разморозить, слить жидкость и измельчить. Сыр (пониженной жирности) натереть на мелкой терке.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы, в конце добавить чеснок. Затем отправить в сковороду шпинат, сметану, посолить-поперчить.

Смесь со сковороды разложить по формочкам, посыпать сыром, запечь в разогретой до 200 град. духовке в течение 10 мин.

Приятного аппетита! И никаких угрызений совести по поводу съеденного!