Грибной мусс

Лёгкий и вкусный мусс подойдёт как начинка для блиновnbsp;или просто на хлебушек.....

Грибы нарезать пластинками. Натереть цедру апельсина.

Лук и петрушку измельчить и обжарить на оливковом масле на слабом огне. Добавить грибы и обжарить 2 минуты на сильном огне. Посолить,поперчить,накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне.

Соединить грибы, рикотту, апельсиновую цедру, соль, перец и взбить блендером до получения однородной массы. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита:)