Жульен с грибами и курицей

Обожаю это блюдо и готовлю частенько в таком упрощенном варианте, не нужно возиться с формочками и запекать.

500 гр шампиньонов
300 гр куриного филе
1 луковица
200 мл сливок 15%
100 гр твердого сыра
1 ст л муки
1 ст л сливочного масла
соль
перец

Курицу, грибы и лук обжарить вместе, посолить, поперчить. Отдельно в сковородке, на медленном огне, топим ложку масла, добавляем ложку муки, залить сливками, варить пока загустеет, и разойдутся комочки. Выливаем соус к грибам с курицей, размешать, снять с огня, и добавить натертый сыр, хорошо вымешать. Оооочень вкусно)