Запеченный картофель в хрустящей шубке

Запеченный картофель в хрустящей панировке из горчицы и чипсов. Необычно и вкусно!

Картофель средней величины почистить.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Чипсы (у меня 'Московский картофель') измельчить в крошку (можно чипсы переложить в пакет и размять скалкой).

Добавить сухую горчицу (по рецепту надо 40 грамм, но по моим наблюдениям этого объёма - многовато, поэтому пишу 20 грамм), натертый на мелкой терке сыр и растительное масло. Желательно всю смесь несколько секунд провернуть в чаше блендера, но можно и не делать этого. Я просто всё хорошо перемешала деревянной ложкой..

Картофель просушить бумажным полотенцем. Затем облепить каждую картошечку панировочной смесью. Выложить на силиконовый коврик и отправить в духовку, примерно на 1 час при температуре 200 градусов.

Можно подавать как гарнир к любому мясу, или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!