Запеченные крылышки

Такие крылышки как семечки – не замечаешь сколько съел. Но, на самом деле – крылышки не еда, а так, баловство. Обгладывание косточек. Я специально не стала добавлять много муки, чтобы не получился кляр. Получилась неплохая закуска к пиву (аналог креветкам).

Куриные крылышки 2 кг
Оливковое масло 2 ст.л.
Перец черный 1 ч.л.
Кориандр молотый 0,5 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Кайенский перец 0,5 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Мука 2 ст.л.

Подготовить крылышки: порезать на три части. Самый кончик не используется. Помыть и просушить бумажным полотенцем. Сложить в миску.

Добавить масло и специи.

Тщательно перемешать и оставить мариноваться минут 20-30.

Насыпать муки и тщательно перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Лучше сложить на силиконовый коврик для выпечки.

Запекать при температуре 220 градусов в течение 20 минут. Затем перевернуть и запекать еще 20-25 минут.

Кушать горячими. Рекомендуется подавать с холодным пивом для хорошей компании! Приятного аппетита!