Запеченные баклажаны

Для любителей баклажанчиков оригинальненькое блюдо.. Осталось только приготовить и съесть....

1 баклажан синий большой 2яйцa 100 г нежирной ветчины панировочных сухарей
муки ломтики сыра скаморца
50 мл обезжиренного молока
соль и перец

Очистить баклажан от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1 см,поместить в миску с соленой водой на 30 мин.

Достать,немного отжать.И собираем:Берем кружочек синего на него немного ветчины,ломтик сыра,опять ветчина,сверху кружочек синего.

Обмакиваем в муке потом в яйце(с молоком взбить),потом в сухарях.

Ставим в духовку при 180#39; на 30 мин. Приятного аппетита!