Запеченная моцарелла с беконом и шалфеем

Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой. Пекорино можно заменить любым твердым сыром, а сметану mdash; диетическим творогом, но сыра тогда положите немного больше.

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Листья шалфея мелко порубить.

Пекорино натереть на мелкой терке.

Сметану соединить с сыром и шалфеем, посолить, поперчить и перемешать.

Каждый шарик моцареллы разрезать на 4 части и поместить в отдельную керамическую жаропрочную формочку.

Добавить в каждую формочку по 1 ч. ложке с горкой сметанной заправки, а сверху поместить по полоске бекона.

Запекать моцареллу в разогретой духовке 10 минут.