Закуска "Разноцветный сыр" (готовим с HOMEQUEEN)

Нашла в журнале интересную идею объединить два сыра: мягкий сливочный+твёрдый тёртый и принялась за дело! Получился ароматный, дразнящий,аппетитный сыр на хлебушек или лавашик,а к пиву так вообще"супер-пупер!"(так сказал мне муж). Имеет структуру творожного сыра, не крошится при нарезании, а когда постоит в комнате - поддается даже намазыванию на хлеб! Для фуршета наше сырное произведение можно нарезать на кубики и подать на шпажках... Любители пикантной закуски присоединяйтесь)))

200 г мягкого сыра
200 г твёрдого сыра
3 ст.л.сливочного масла
горсть вяленых помидоров
горсть грецких орехов
горсть оливок
1 ч.л.сухого базилика

Продукты...

Обычный твёрдый сыр Вашей любимой марки натираем на мелкой тёрке.Будем перемешивать его с мягким сливочным сыром(можно с добавками)

Для застывания и придания формы добавим 3ст.л.сливочного масла комнатной температура.

Грецкие орехи пустим под блендер в основную массу или покрошим ножом,чтобы чувствовались кусочки!

Вяленые помидоры тоже на кусочки и под блендер+базилик.

Оливки у меня уже были без косточек и нарезаны,я решила слегка их покрошить без блендера,чтобы видны были кусочки в сыре.

Для придания формы нам понадобится примерно такая миска объёмом в 450мл

Выстилаем на дно пищевую плёнку или простой фасовочный пакет,края отворачиваем для удобного вынимания.

Выкладываем нашу взбитую блендером массу(кроме оливок,они просто перемешаны ложкой) и утрамбовываем ложкой,чтобы не остались пустоты!

Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.У меня настаивался ночь,но масло схватит массу и раньше,часа через два можно пробовать!Для этого переворачиваем миску на тарелочку и снимаем плёнку-всё!

Украшаем половинками грецкого ореха и кружочками оливок,но и помидорки тоже весело тут смотрятся!

Такая закуска,если её прикрыть,хранится в холодильнике несколько дней,ведь сразу столько сыра не съешь!