Яйцо-пашот

Обожаю яйцо-пашот, мой любимый завтрак:-)

Вскипятить 2 литра воды, добавить туда соль и уксус, на 2 литра 4 столовых ложки.

Большой ложкой в кипящей воде раскручиваем по центру воронку.

Откладываем ложку в сторону и вбиваем аккуратно в эту воронку яйцо.

Яйцо по инерции крутится, потом остановится и должно слегка покипеть 3-4 минуты, не бурлить!

Яйцо аккуратно шумовкой надо вынуть на сухую салфетку чтобы дать лишней жидкости стечь.

Взявшись за эту салфетку перекладываем яйцо на заранее поджаренную гренку из белого хлеба и слегка посыпаем солью, на него же кладем веточку петрушки. Приятного аппетита:-)