Давайте есть икру ложками!

Ее мечтают есть ложками. Но едят на бутербродах. Хотя даже простой хлеб с маслом она превращает в истинный деликатес, а обычный ужин – в элегантный банкет. Действительно, красная икра – это праздник. Икра отлично усваивается, улучшает обмен веществ, укрепляет зрение, повышает иммунитет и уровень гемоглобина, нормализует давление и кровообращение, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения. Кроме того, икра мощный афродизиак, поэтому идеально вписывается в меню романтического ужина. Ее целебные свойства вдохновляют не только поваров, но и косметологов, которые используют экстракты икры в антивозрастной косметике. Хотя самый действенный и приятный способ омоложения – икру есть! Кстати, польза красной икры равноценна пользе черной, а более низкая цена связана с тем, что лососевых рыб в природе пока гораздо больше, чем осетровых. Но стоит отметить, что икра минтая, судака или мойвы, которых в природе еще больше, по пищевой ценности равна элитной икре.

Для слоеного теста:
Тесто 1:

200 г. маргарина
2/3 стакана муки

Тесто 2:

1 яйцо

вода холодная

2 стакана муки

1/4 ч.л. сока лимона

щепотка соли

Икра

Для приготовления слоеного теста пользуюсь рецептом Снежинки Татьяны ( http://www.edimdoma.ru/recipes/32472) :Смешаем ингридиенты для теста 1- перетрем муку с маргарином в крошку.Скатаем шар.Вымесим тесто 2.Раскатаем его в пласт,на него сверху выыложим шар из теста 1.

Завернем шар конвертом.Уберем в холодильник на полчаса.Достанем,раскатаем 'конверт',вновь сделаем конверт.В холодильник - на полчаса.Еще разок проделаем то же.Теперь раскатываем тесто в пласт,вырезаем ложки из теста,их облепливаем вот так. Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются. Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что туда начинку не положишь. Ложки не надо ничем смазывать.

В духовку,разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут ставим наши ложки.Наполняем ложечки икорочкой!Приятного аппетита!