Яичница-глазунья в сладком перце

Рецепт этой вкусняшки нашла на одноклассниках , в одной из кулинарных групп. Он принадлежит Галине Дегтяренко с нашего сайта. Мои домашние прямо влюбились в эту глазунью. Огромное спасибище Галине от нашей семьи:))))

Болгарский перец
яйцо
соль,перец
масло для жарки

Разрезать перец вдоль на одинаковые по толщине кружки. Разогреть масло. Обжарить кружок перца с одной стороны 3-4 минуты, затем перевернуть и сразу же влить яйцо. Готовить примерно 5-6 мин. Приправить солью и перцем. Лопаткой переложить яичницу на тарелки.