Теплый салат с Шиитаке

Шиитаке - деликатесный гриб в странах Юго-Восточной Азии. Эти грибы широко используют для приготовления супов, салатов и разнообразных гарниров...

сухие шиитаке 1 упаковка (20 г)
1 большая луковица
2 болгарских желтых перца
масло растительное
масло кунжутное
чеснок 1 зубок
красный жгучий перец
соевый соус
кунжутные семечки

Грибы замочить в воде комнатной температуры на 45 мин. Сварить до полуготовности. Лук и перцы нарезать крупными полосками.

Овощи быстро обжарить на растительном масле с добавлением масла кунжутного и чеснока.

Добавить соевый соус и красный жгучий перец.

Добавить грибы.

Огонь уменьшить и жарить 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить соевый соус и красный жгучий перец. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.