Сырный рулет с начинкой из креветок

150 г готовых креветок (очищенных отваренных или консервированных).
пряные травы по вкусу (базилик);
200 г мягкого сыра (не слишком соленой феты, филадельфии или мягкого сыра с травами и т.д.);
500 г тертого сыра, который хорошо плавится (подойдет сыр гауда);