Сырное "Рафаэлло"

Очень нежные сырные шарики, от которых тяжело оторваться. А в качестве начинки можно использовать так же оливки или лосось, будет тоже очень даже ничегоhellip;

200 г мягкой брынзы или сыра фета
200 г сыра типа российского или пошехонского
2 уп. плавленого сыра
1 зубчик чеснока
виноград и грецкие орехи (для начинки)
пучок базилика
пучок петрушка
кунжут
пучок руколы