Сырная паста со сладким перцем

Стручки сладкого перца запечь в духовке до черноты. Положить в целлофановый пакет, чтобы они «вспотели», снять с них кожицу, удалить семечки и порезать мякоть на маленькие кусочки.

Листья кинзы мелко порубить.

Соединить сладкий перец с домашним сыром, кинзой, лимонным соком и перцем чили.

Все тщательно перемешать или взбить в блендере.