Свиное ухо в медовой глазури

Казалось бы, что можно приготовить из свиного уха? А получилось просто суперблюдо от которого невозможно оторваться. nbsp;Угощайтесь...

Свиное ухо хорошо помыть и отварить примерно1-1,5 часа вместе с луковицей, морковью и специями. Я делала это в мультиварке на режиме 'Тушение' 2 часа...

Отваренное ухо обсушить бумажным полотенцем...

Приготовить глазурь, смешать мед с горчицей, соевым соусом и солью...

Выложить ухо на противень и хорошо смазать глазурью.

Запекать ухо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 60-70 минут. Каждых 10 минут тщательно смазывать ухо глазурью, для образования золотистой корочки. Подавать горячим. Приятного аппетита!