Суточная капуста

1 головка капусты
1 головка свеклы
1 морковь
4-5 зубчиков чеснока
2-3 лавровых листа
Рассол:
1 литр воды
1 столовая ложка соли, с горкой
1/2 стакана сахара или 100 г
1/2 стакана растительного масла или 100 г
1/2 стакана 6-9% уксуса или 100 г

Нарезаем капусту,заливаем на 5 мин. кипятком

Нарезаем морковь, свеклу и чеснок

Сливаем с капусты воду и укладываем овощи слоями в банку. Готовим рассол, смешиваем ингредиенты и ставим на огонь до кипения.

И заливаем этим рассолом .

Через сутки-двое капуста готова. Приятного аппетита !!!