Сельдь в соусе «Болье»

Всем знакомая и всеми любимая селедка в горчичном майонезно-сметанном соусе с мелкими вкраплениями маринованного огурца. Основа соуса laquo;Больеraquo;nbsp;mdash; сметанный майонез от laquo;Слободыraquo;. Можно подаватьnbsp;сельдь на кусочках хлеба, к празднику можно украситьnbsp;ложечкой красной икры и декорировать укропом laquo;под елочкуraquo;.nbsp;Можно подать в селедочнице, украсив перьями лука и зеленью. Смело ставьте сельдь под соусом laquo;Больеraquo;nbsp;на праздничный стол!

К майонезу добавить мелко нарезанный маринованный огурец, натертое на мелкой терке вареное яйцо и ложечку горчицы.

Соус посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Нарезанное кусочками филе селедки соединить с соусом. Перемешать. Дать «подружиться» ингредиентам около часа и больше (зависит от вашего терпения!).

Нарежем хлеб треугольниками (елочками).

Веточками укропа сделаем иголки.

Обваляем кусочки подготовленной селедки в мелко нарезанном укропе. Положим на елочку, украсим икрой.

«Елочка-селедочка» готова! Приятного аппетита!