Сашими из семги

Вместо красного лука можно использовать шалот. Если нет сока юзу, соедините в равных пропорциях сок лайма, грейпфрута и клементина.

Красный лук почистить и очень мелко порубить.

Сок юзу соединить с соевым соусом, кунжутным маслом, добавить красный лук и перемешать.

Семгу нарезать тонкими ломтиками.

Отправить рыбу на несколько минут в маринад.

Шнитт-лук мелко порезать.

Ломтики семги выложить на тарелку, полить маринадом, посыпать шнитт-луком и розовым перцем.