Салат "Скоренький" из яичных блинчиков

Это блюдо - настоящая находка для меня! Такое красочное и необычное! Надеюсь оно разнообразит и ваше меню!

яйца
ветчина
несколько листиков китайского салата или нежной молодой капусты
чеснок
майонез

Вот что мне понадобилось на 4 порции. Я специально не стала писать кол-во ингредиентов, т.к. это легко каждый сам для себя определит.

Каждое яйцо нужо взбивать отдельно. добавляя чуть соли.

Взбитое яйцо вилить на сковороду и испечь тонкий блинчик. Запекаем с одной стороны до готовности!

Вот что должно получится.

Блинчики сворачиваем в трубочки еще горячими. Потом тонко нарезаем.

Ветчину режем тонкой длинной соломкой.

Листья салата так же. В оригинале, сюда используют молодую нежную белокочанную капусту. Ее тонко нарезают и слегка отжимают. Получается очень нежное сочетание. Но т.к. в это время в нашем регионе такой камусты не найти, я использовала китайский салат.

Чеснок мелко рубим и смешиваем с майонезом.

Смешиваем все ингредиенты и салать готов!

Хочу предложить вам еще один вариант использования яичных блинчиков! Почле выпекания, его нужно так же скрутить в трубочку, тать немного остыть, потом развернуть, намазать смесью майонеза и чеснока( я еще добавила укроп) и закрутить обратно в трубочку. Получается очень красивая необычная подача! Конечно начинку можно менять по своему усмотрению!

Приятного аппетита!