Рыбные "клубочки"

Филе трески выложить в блендер.

Добавить филе семги. Измельчить в блендере.

Лук мелко нарезать.

Спассеровать лук на растительном масле 'Слобода'.

Вскипятить 1 стакан воды. Всыпать красный длиннозерный рис. Варить 35 минут при закрытой крышке. Посолить в конце варки. Откинуть рис на сито.

В фарш из рыбы добавить отварной красный рис, пассерованный лук.

Посолить, поперчить. Добавить 2 столовые ложки оливкового майонеза 'Слобода'.

Из полученного фарша сформировать 13 шариков размером с грецкий орех. Положить на 10 минут в морозильник.

Тесто разморозить. Немного раскатать и нарезать на полоски шириной 1 см.

Каждый шарик обмотать полосками теста. Готовые 'клубочки' смазать яичным желтком. Выпекать 20-25 минут при 180 С.

Вот такие получились 'клубочки'.

Выложить 'клубочки' на тарелку. Украсить.