Рулетики из кабачка

Фарш обжариваем с морковью и луком.

Кабачок чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Готовим форму для рулета, смазываем ее майонезом с чесноком или сметаной с чесноком, выкладываем на приготовленный кабачок наш фарш.

Формируем рулет.

Вот такие должны получиться.

Взбиваем яйцо, немного солим его и окунаем рулет в яйцо.

Обжариваем до готовности.

Приятного аппетита!